Clima afeta safra de trigo, e produção recua para 791 milhões de toneladas
A safra mundial de trigo de 2024/25 deverá atingir 791 milhões de toneladas, abaixo do que vinha sendo estimado para o período.
Esse recuo ocorre devido a seca e geada em países com boa participação na oferta mundial do cereal, como Rússia e Ucrânia.
Os russos vão produzir 83 milhões de toneladas, 9% a menos do que no período anterior. Deste volume, 59 milhões virão da safra de inverno, segundo divulgou o Usda (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), nesta quarta-feira (12).
As condições da lavoura na Rússia estão abaixo da média dos anos recentes. O mesmo ocorre com a Ucrânia, que, além do clima, é afetada também pelas dificuldades geradas pela invasão russa em seu território.
Os ucranianos vão produzir 19,5 milhões de toneladas, 15% a menos do que na safra anterior.
A produção da França, país líder de produção na União Europeia, recua para 32 milhões de toneladas, trazendo o volume a ser produzido pelo bloco para 130,5 milhões de toneladas.
Os preços internacionais, acelerados nas últimas semanas devido à queda de produção nesses países, voltaram a ceder com as perspectivas de melhora da produção nos Estados Unidos, Argentina e Canadá.
Os argentinos, após a forte seca do ano passado, deverão elevar a produção para 17,5 milhões de toneladas, 10% a mais do que no ano anterior.
China e Índia, os principais produtores mundiais, não terão grandes alterações na safra, permanecendo com 140 milhões e 144 milhões de toneladas, respectivamente.
O órgão americano estima 9,5 milhões de toneladas para o Brasil.
Salsicha de tilápia A perda na cadeia produtiva do pescado chega a 35%, o dobro do que é desperdiçado na carne bovina, segundo dados da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura).
Salsicha de tilápia 2 Para evitar esse desperdício, pesquisadores da Embrapa desenvolveram salsicha e patê com fibra de abacaxi, além de embutido de carne tipo apresuntado.
Salsicha de tilápia 3 A Embrapa Agroindústria de Alimentos, que desenvolveu o trabalho, procura parceiros privados para levar os produtos ao mercado consumidor.
Arroz A Abiarroz (Associação Brasileira da Indústria do Arroz) afirma que foi acertada a decisão do governo de anular o leilão. O episódio deve servir para uma ampliação do diálogo com o setor orizícola brasileiro, segundo a entidade.
Grãos O Usda (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) continua otimista com a safra brasileira. O órgão prevê 122 milhões de toneladas para milho e 153 milhões para soja, acima das estimativas de mercado.
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